GLUTEN

Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunan proteinlerin genel adıdır.
Gluten, Hamurun kıvamını veren, elastikiyetini sağlayan, güçlü yapısından sorumlu pişirildiğinde kabarmasını sağlayan sakız gibi elastik bir dokuya sahip olan elastik bir protein topluluğudur.
Gluten tahıllarda ve tahıl ürünlerinde Ekmek, makarna gibi unlu yiyeceklerde ve yapıştırıcı olarak da ilaç vd. besin maddelerinde kullanılmaktadır.
Gluten, içerdiği proteinler nedeniyle alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilmektedir.

GLUTEN İLE OTOİMMUN HASTALIKLARLA ARASINDAKİ İLİŞKİ

Glutenin birçok insana hiçbir zararı yoktur.
Otoimmun hastalıklarda ve gluten duyarlılığı olan kişilerde ciddi sıkıntılar yaratır.
1.-Gluten barsak geçirgenliği artışına neden olur.
2.-Gluten ile Bağırsağın bariyer sistemi bozulduğundan kana geçmemesi gereken maddeler kana geçer,
3.- Bazı maddeler, özellikle GLUTEN vücudun kendi hücreleriyle benzerlik gösterdiği için bağışıklık sistemini etkiliyor ve moleküler benzerlik nedeniyle bağışıklık sistemi vücudun kendi dokularına saldırıyor. Ve alınan dozaja göre oto immun hastalıklar başlıyor.
Otoimmun hastalıklarda bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerekir.
Birçok insan, glutene karşı hassastır.
Gluten hassasiyetinin belirtileri ishal, karın ağrısı, şişkinlik ve depresyondur.

GLUTENİN ETKİLİ OLDUĞU HASTALIKLAR

ÇÖLYAK HASTALIĞI

Çölyak hastalığı (Gluten sensitif enteropati), birçok tahılda bulunan  gluten adı verilen proteine karşı yanlış bir bağışıklık tepkisidir.

Bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu bulantı, kusma, ishal, halsizlik ve anemi, cilt döküntüleri de yapan kronik bir hastalıktır.

Çölyak hastalığında vücut kendi dokularına zarar veren antikorlar oluşturur. Bu otoantikorlar ince bağırsak iç yüzeyinde yer alan villuslara  zarar verir ve bunlar düzleşir.

Çölyak hastalığı; hem alerjik hem de otoimmün hastalıktır.

GLUTEN İÇEREN BESİNLER

Buğday, arpa, çavdar ve bunlardan yapılmış bulgur, irmik, makarna, erişte, kek, börek gibi her türlü yiyecek gluten içerir.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDENLERİ

Gluten molekülleri, bağışıklık sisteminde aşırı bir reaksiyona yol açmaktadır.

Hastalığın gelişiminde genetik faktörler yanında

Beslenme şekli,

Gastrointestinal enfeksiyonlar,

Bağırsak bakterileri,

Gluten, içeren tahıllarda, hastalığı tetikler.

Buna karşılık pirinç, mısır, soya ya da patates gluten içermediği için tüketilebilir.

ÇÖLYAK HASTALIĞI BELİRTİLERİ

Karın ağrısı,

Bulantı, kusma

Şişkinlik,

Yağlı ishaldir.

Tüm gıda bileşenlerinin emilimi bozulur.

Demir eksikliği,

Kilo kaybı görülür.

Gluten sensitif enteropatide, deri problemleride görülebilir.

Dermatitis herpetiformis, bağırsak gluten intoleransı kaynaklı, kaşıntılı ve kabarcıklı, Kaşıntılı ve kırmızı cilt döküntüleri,

Dirsekler, dizler, gövde, kafa derisi ve kalçalarda görülür.

Ayrıca

Ses kısıklığı,

Dilde yanma, halsizlik, solukluk gibi kansızlık belirtileri (Demir eksikliğine bağlı görülen bu anemi, emilim bozukluğu nedeniyle demir tedavisine yanıt vermez.)

Gece körlüğü (A vitamini eksikliği nedeniyle),

Kalsiyum eksikliği,

kemik erimesi,

kas zayıflığı,

kemik ağrısı,

K vitamini eksikliğine bağlı kanamalar,

Hormon bozukluğu,

Baş dönmesi ve denge sorunları,

Eklem problemleri,

Depresyon,

Dikkat bozukluğu,

Epilepsi nöbetleri,

Ağız içerisinde aftlar,

Görülebilir.

ÇÖLYAK HASTALIĞI TEDAVİSİ

Çölyak hastalığının tedavisinde tek seçenek diyetten gluten içeren yiyeceklerin tamamen çıkarılmasıdır. vitamin ve mineral  olarak demir, çinko, kalsiyum, folik asit, b12 vitamini, D vitamini ve K vitamini takviyesi yapılır.

GLUTENİN ETKİLİ OLDUĞU DİĞER HASTALIKLAR

Gluten İntoleransları

Çölyak olmayan (non celiac) gluten hassasiyetleri, Çölyak hastalığından daha fazla görülmektedir.

Migren, romatizma, haşimato, fibromiyalji, vücut döküntüleri, dermatitis herpetiformis, diyabet, sedef benzeri döküntüler, iyileşmeyen vücut ağrıları, iyileşmeyen baş ağrıları, alerjiler, sebebi bilinmeyen kaşıntılar gibi pek çok durumda gluten hassasiyeti vardır.

Gluten hassasiyeti (intoleransı) bazı hastalıkları taklit eder.

Migren, Osteoporoz, eklem romatizması, Ülseratif kolit, Crohn hastalığı, Kısırlık, Karaciğer yetmezliği, Anemi, Depresyon, Fibromiyalji, Kronik yorgunluk, Şizofreni, Reflü, Alerjiler, Cilt döküntüleri (Dermatitis herpetiformis), Huzursuz bacak sendromu, İyileşmeyen vücut ağrıları, İyileşmeyen başağrıları, İrritabl barsak sendromu (İBS),

Tüm otoimmün hastalıklar;

Romatoid Artrit(RA),
Sedef Hastalığı ve sedef artriti (Psöriyazis/Psöriyatik Artrit),
Bağ dokusu hastalıkları,
Haşimato Tiroiditi,
Tiroidit (Hipotirioidizm),
Multipl Skleroz (MS),
Pernisyöz Anemi,
Otoimmun hemolitik anemi,
Addison hastalığı,
Otoimmun Ensefalomyelit,
Goodpasture sendromu,
Miyastenya Gravis,
Kronik Aktif Hepatit,
Ülseratif Kolitis,
Primer biliyer siroz,
Safra Yolu Sirozları,
Sistemik Lupus Eritematozus,
Sjögren Sendromu Hastalığı,
Skleroderma,
Polimiyozit Dermatomiyozit,
Vitiligo,
Tip 1 Diyabet,
Üveit,
İnflamatuvar Bağırsak Hastalığı (İBH),
Myasthenia Gravis,
Vaskülit,
Behçet hastalığı
veya başka bir oto immun hastalıkta ana etkenlerden en önemlisi ve hastalığın körükleyicisi GLUTEN’dir.

DR. AMY MYERS’İN GÖRÜŞÜ:

“Bağışıklık sistemine tekrar ayırt edici özelliğini kazandırmak için tek yol gluteni tamamen kesmektir. Buradaki tamamen sözü çok önemli çünkü yeni araştırmalar bir kez gluten yemenin vücuttaki gluten antikorlarını 3 aya kadar yüksek tuttuğunu gösteriyor. Bu da senede 4 kez bile gluten yeseniz bütün sene boyunca enflamasyon durumunda olmanız demektir.”
Atalarımızın kullandığı tahıllardaki form değiştirilmiş hibrid tahıllar geliştirilmiştir. Gluten; birçok yerde kullanılmaya başlanmıştır.
Gluten, bağırsak sağlığımız vebağışıklık sistemimizde yarattığı sorunlar enflamatuvar ve oto immun hastalıklara neden olmaktadır.

Sonuç olarak;
1.-Glutenin Bağırsak geçirgenliğini arttırıcı özelliği vardır,
2.- Gluten enflamasyona neden olmaktadır,
3.- Gluten Vücut dokularına benzer hareket ederek dokuları taklit etmektedir.
Kaynakça: Dr. Amy Myers

GLUTEN YERİNE HANGİ BESİNLER TÜKETİLMELİDİR?

Gluten içermeyen birçok sağlıklı yiyecek vardır;
Gluten içermeyen besinler
Örneğin:
Et, Balık gibi deniz ürünleri, tavuk, Yumurta, süt ve Süt ürünleri, yoğurt, peynir, ayran Pirinç ve pirinç unundan yapılan tatlılar, mısır unu ve esmer pirinç, mısır, nohut, mercimek, bezelye, soya, patates ve tüm sebzeler, meyveler, bakliyat grubu, kuru yemişler, Sert kabuklu yemişler, Yumru Kökler, tere yağı ve Nebati yağlar, zeytin yağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı, kanola yağı, gibi yağlar, gluten içermeyen işlenmemiş gıdalar tüketmektir.
şeker, bal, pekmez, sebze çorbası, et ve tavuk sularıyla hazırlanmış çorbalar da bu listeye dahildir.
İşlenmiş gıdalar çoğunlukla çok fazla şeker ve glikoz içerir ve besin değerleri düşük olur.

 

GLUTEN İÇERMEYEN TAHILLAR

Çok az tahıl ve tohum çeşidi gluten içermez. Bunlar: Mısır, Pirinç, Keten, Darı, Süpürge darısı, Karabuğday, Yulaf

YÜKSEK ORANDA GLUTEN İÇEREN BESİNLER VE YİYECEKLER

En çok gluten içeren gıdalar şunlardır:
Buğday,
Kavuzlu buğday, Çavdar, Arpa, Bira, simit, Kek, kurabiye, Ekmek, Makarna, Kahvaltılık ve unlu gıdalar.

OTOİMMUN HASTALIKLAR İÇİN YAPILABİLECEK ORTAK UYGULAMALAR

OZON TEDAVİSİ VE REVİTA OZON YAĞI

Otoimmun hastalıklarda günlük yaşam düzenli hale getirilmelidir.

1.- Hergün Sabah 07 de kalkılması gerekir.

Sabah aç karnına 2-3 bardak ozonlu su içilir. 

Ozonlu suda, ozondan da yararlanmak  söz konusudur.

Günlük ozonlu  su içme veya sıvı alımı miktarı kilo / 30 ml’dir. Yani 70 kg bir kişi günlük normal su ihtiyacı 2.1 litredir. ( Fazla su içmek su zehirlenmesine yol açabilir.)

Vucudun su kaybına göre bu miktar arttırılabilir.

Hergün Ozonlu su üretimi:

600- 2000mg/saat ozon üreten bir ozon jeneratörüyle 2 lt cam şişe veya sürahi içine 1.5 lt lik su konur, 10-15 dakika suya ozon verilir. Bu esnada odada bulunmamak gerekir. ayrıca ozon destruktörü yoksa  jeneratör durduktan 20-30 dakika sonra odaya girilebilir.

Bu su son derece temiz ve ozon almış bir su haline gelir, buzdolabında muhafaza edildiğinde 12 saat aktifliğini korur.

Ozonlu su metabolizmanın hızlanmasına katkıda bulunur.

2.-Tuvalet alışkanlığı kazanmak için büyük abdest için 10 dakika tuvalette oturulur.

3.-Hergün sabah  Revita Ozon yağı diş fırçasına 25-35 damla damlatılır, aç karnına Dişler ve dişetleri fırçalanır.

Birinci fırçalama tükürülür, ikinci defa 25-35 damla ozonyağı damlatılmış fırça ile  dişler fırçalanır, Diş eti kanaması ve çekilme varsa tekrar revita ozon yağı ile  fırçalanabilir.

Fırçalamadan sonra ağız suyla çalkalanmaz,  (revita ozon yağı plastik içermez o yüzden içilebilir ve mukozalara ve yaralara sürülebilir. ) ve yutulur.

Ayrıca 1-2 tatlı kaşığı revita ozon yağı ağza alınır dilin yardımıyla her yere sürülür  (her yere bulaşması için) ve yutulur. günde iki defa aç karnına yapılması uygundur.

Bunun yararı;

Ağız içinde,  otoimmun hastalıklara sebep olabilecek mikropların temizlenmesini sağlar.

Dişetlerinde enfeksiyon oluşmasını önler, ağız içinde yara varsa temizler.

Metabolizmanın hızlanmasını ve barsakları düzenli çalışmasını sağlar, kabızlık varsa önler.

5.-Yarım saat yürüyüş yapılır.

6.- Kahvaltı yapılır.

Otoimmun gahstalıklarda glutenin çok etkili olduğu bilinmektedir. Glutenden uzak beslenme önemlidir.

KESİNLİKLE  NİŞASTA , EKMEK ,MAKARNA, GLUTEN İÇEREN GIDALAR YENİLMEZ.

Gluten içeren gıdalar dışında  dengeli beslenmek şartıyla her şey yenebilir. Üç öğün ve ara öğünler devam edilir.

Tüm tahıllar gluten içerir.

Alkol, bira ve sigara  içilmemelidir.

Şeker ve kimyasal içeren gıdalardan uzak durulmalıdır.

Doğal besinlerle beslenmek çok önemlidir.

Tarım ilaçlarından etkilenmiş gıdalardan, GDO lu gıdalardan uzak durulmalıdır.

Soğuk sıkım zeyitnyağı, doğal tereyağı ve hindistan cevizi yağı faydalıdır.

Tuzlu su balıkları , sardalya ve hamsi gibi küçük balıklar ağır metal içermedikleri için daha faydalıdır.

Soğan ve sarımsak tüketilmelidir.

Yumurta ve cevizde  tüketilmelidir.

Ekmek yerine ceviz tüketilebilir.

Sabah aç karnına selenyum açısından zengin olduğu için 2-3 adet brezilya cevizi önerilmektedir.

7.-Hergün bir bardak suya 1 çay kaşığı karbonat konup içilebilir.

8.- Hareket sistemini uyaracak spor yapılmalı, günlük aktivite ne kadar çok olursa metabolizma o kadar hızlı olur. Akşamları da yarım saat yürüyüş yapılmalıdır.

9.- Akşam yemeği saat sekizden önce yenilmelidir. 8 den sonra sadece sıvı  (çay, portakal suyu, limon suyu, kahve, vb) gibi içecekler  içilebilir.

10.- İmmun hastalıkların kontrolü için gerekli tetkikler iki ayda bir yapılmalıdır.

11.- Uyku düzeni sağlanmalıdır.

Otoimmun hastalıklarda , hasta, saat 23- 07 saatleri arasında ısıksız ve elektronik aygıt olamayan karanlık, sessiz bir odada  uykusunu iyi almalıdır.

Vücut direncinin artması bağışıklık sisteminin güçlenmesi için hergün bu şekilde uyunmalıdır. Melatonin hormonu ancak böyle ışık almayan bir odada uyumakla salgılanır.

12.-Bu hastalarda ozon tedavisi immun sistemin güçlendirilmesi açısından çok fayda sağlar.

OTOİMMUN HASTALIKLAR ve OZON TEDAVİSİ

 

Otoimmun Hastalıklarda, Kronik durumlarda, bağışıklık sistemini düzenleyici tedaviler kullanılmaktadır.

Bunlardan bazıları, Kolon Hidroterapi, Trombositten zengin plazma (PRP) tedavisi, Ozon Tedavisi ( Major ozon tedavisi, Rectal Ozon Tedavisi, Minor Ozon Tedavisi), ve ozon yağı ve ozonlu PRP  adeta kök hücre etkisi yaparak, tedaviye destek olmaktadır.

Genel olarak tedavi protokolünde Kolon Hidroterapi, Ozon Tedavisi ( Major ozon tedavisi, Rectal Ozon Tedavisi, Minor Ozon Tedavisi), Bazı vakalarda özellikle eklem içine ozon gazı enjeksiyonu da yapılmaktadır.

Genel olarak otoimmun hastalıklarda hastalığın şiddetine göre 12-20 seans  ozon tedavisi yapılır. Hastalığın tutulumuna göre farklı tedavi yöntemleri uygulanır.

Gluten; Kanser dahil birçok hastalığın sebebi veya oluşmasına sebep oluyor.

Dolayısıyla, yukarıda bahsettiğimiz hastalıklarda ve  tüm otoimmün hastalıklarda önce  gluten içeren tahıldan yapılan gıdaları  kesmek gerekir.

 

REVİTA OZON YAĞI KÖTÜ KOKAR VE TADI KÖTÜDÜR.

KÖTÜ KOKMASI VE KÖTÜ TADI OLMASI OZON YAĞININ İYİ OLDUĞUNU GÖSTERİR.

 

REVİTA OZON YAĞI YUTULABİLİR, İÇİLEBİLİR, DİŞLER VE DİŞETLERİ  FIRÇALANABİLİR, AÇIK YARALARA SÜRÜLEBİLİR, MUKOZALARA SÜRÜLEBİLİR.

RECTAL (MAKATTAN), VAGİNAL (RAHİM İÇİNE) UYGULANABİLİR.

BURUNA  VE KULAK ZARI DELİK OLMAYANLARA UYGULANABİLİR.

REVİTA OZON YAĞI İÇİNDE PLASTİK PARÇACIKLARI YOKTUR.

BAŞKA BİR OZON YAĞI İLE VEYA NASIL ÜRETİLDİĞİNİ BİLMEDİĞİNİZ BİR OZON YAĞI İLE UYGULAMA YAPMANIZ ÖNERİLMEZ.

REVİTA OZON YAĞINI SADECE SELCUK ECZA DEPOSU İLE ÇALIŞAN ECZANELERDEN SİPARİŞLE BULABİLİRSİNİZ.